Espero acordarme de como va HM7 xD

-- carga de imágenes
menu1 = image.load("menu1.png")
menu2 = image.load("menu2.png")
menu3 = image.load("menu3.png")
-- fin de carga de imágenes
 
op = 1 -- Opción inicial, 1
oldpad = Controls.read() -- pon esto siempre que quieras leer una sola pulsación (la explicación real es laaarga...)
 
while true do
	screen:clear()
	pad = Controls.read() -- lees controles
	-- Desplazamiento por el menú
	if pad:up() and not oldpad:up() then -- si recién presionas arriba...
		op = math.max(op-1,1) -- op será el máximo entre op-1 (puede dar negativo) y 1, así si te pasas de largo, se queda en 1
	elseif pad:down() and not oldpad:down() then -- si recién presionas abajo...
		op = math.min(op+1,3) -- lo mismo, pero esta vez el mínimo, por si te pasas de las 3 opciones...
	end
	-- Mostrar menú actual...
	if op==1 then
		image.blit(0,0,menu1) -- supongo que cada imagen mide 480x272...
	elseif op==2 then
		image.blit(0,0,menu2)
	elseif op==3 then
		image.blit(0,0,menu3)
	end
	screen.flip()
end

Es muy probable que te de error en alguna línea... prueba cambiando de "." a ":" xD

Saludos!

menu1 = Image.load("Imagenes/menu1.jpg")
menu2 = Image.load("Imagenes/menu2.jpg")
menu3 = Image.load("Imagenes/menu3.jpg")
menu4 = Image.load("Imagenes/menu4.jpg")

function LimpiarRam() -- Importante limpiar ram
menu1 = nil menu2 = nil
menu3 = nil menu4 = nil
System.memclean()
collectgarbage()
end

current = menu1

while true do
pad = Controls.read()
screen:clear()
screen:blit(0,0,current)
if pad:down() and oldpad:down() ~= pad:down() and current == menu1 then
current = menu2
elseif pad:down() and oldpad:down() ~= pad:down() and current == menu2 then
current = menu3
elseif pad:down() and oldpad:down() ~= pad:down() and current == menu3 then
current = menu4
elseif pad:up() and oldpad:up() ~= pad:up() and current == menu4 then
current = menu3
elseif pad:up() and oldpad:up() ~= pad:up() and current == menu3 then
current = menu2
elseif pad:up() and oldpad:up() ~= pad:up() and current == menu2 then
current = menu1
elseif pad:cross() and oldpad:cross() ~= pad:cross() and current == menu1 then
LimpiarRam() -- hace que te limpir la ram antes de cargar otro script
dofile("XXXXXXX.lua")
elseif pad:cross() and oldpad:cross() ~= pad:cross() and current == menu2 then
LimpiarRam()
dofile("XXXXXXX.lua")
elseif pad:cross() and oldpad:cross() ~= pad:cross() and current == menu then
LimpiarRam()
dofile("XXXXXXX.lua")
elseif pad:cross() and oldpad:cross() ~= pad:cross() and current == menu4 then
System.Quit()
end
oldpad = pad
screen:flip()
screen.waitVblankStart()
end

se que le servira a mas de 1 saludos a todos ;)

quieres que sea en que estilo explicate mejor si es que cada imagen muestre una opcion yo te puedo ayudar