Bienvenidos al mágico mundo de las tablas...

capas = { };
capas.new = function( nombre, imagen, x, y, z, a ) table.insert(capas,{ n=nombre,i=imagen,x=x,y=y,z=z,a=a}); end;
capas.ordena = function () table.sort(capas,function(a,b) return a.z < b.z; end); end;
capas.pinta = function()
 capas.ordena();
 for i=1, #capas do
   capas[i].i:blend(capas[i].x,capas[i].y,capas[i].a);
 end
end;

Con esto nos creamos una especie de tabla, donde podemos introducir imagenes, con su posicion (x,y), orden de profundidad (z), y transparencia (a), y se pintaran en su sitio y en su orden.

Ejemplo de uso:

-- cargar...
capas.new("logotipo",image.load("logo.png"),240,136,0,255);
capas.new("otrotexto",image.load("bla.png"),240,188,1,255);

while true do
 capas.pinta();
 screen.flip();
end

Si, se puede mejorar bastante la tabla como para que ademas se puedan automatizar los movimientos, o las transparencias, etc... etc... (esto lo tengo hecho en gdp por ejemplo, le digo move_to y se mueve a la velocidad indicada hasta esa posicion, así no me mato de calculos en cada linea de código).

Las tablas son vuestras amigas, utilizarlas como si estuvierais creando "clases" o nuevos tipos de objetos, agrupad funciones y darles uso... se verá más bonito un capas.pinta() que no todo el código separado que haga lo mismo...
(ejemplo, este code sirve para miles de capas... intentar hacer miles de capas cada una por separado, a ver cuantas lineas salen.. xD)